LEUKE IDEEËN
ABBAYE DE BELVAL – DE ABDIJ, HOTEL, WINKELS, KAASBOERDERIJ
De abdij in een nieuwe setting
Deel deze pagina
Na het verdwijnen van de religieuzen in 2012 komt de abdij van Belval weer tot leven binnen een project voor solidariteit. Ze biedt onderdak aan wandelaars, heeft een kaasmakerij en laat zich bezoeken… een complete vernieuwing.
Dit is de epos van een abdij die begon aan het einde van de 19e eeuw in het beboste dal van de groene streek van Ternois. De trappistinnen maakten er kaas als broodwinning. Maar in 2012 verlieten de laatste religieuzen de abdij, die vervolgens in handen werd genomen door een groepje enthousiaste mensen. Zij brachten weer nieuw leven in de abdij met een sociaal, cultureel en economisch project. Ze houden er een bed and breakfast voor wandelaars met knusse, gerieflijke kamers met uitzicht op het dal, openen de abdij voor het publiek en gaan door met de kaasproductie.
Pluspunt
Sinds enkele maanden wordt er in de abdij ook bier gebrouwen. De smaak is specifiek op die van de abdijkazen afgestemd. Het is een goed geslaagde combinatie geworden.